Kategorie: Minze

Die Minze botanisch Mentha gehört zu den beliebtesten Kräutern in Gärten und auf Balkonen – nicht nur wegen ihres erfrischenden Aromas, sondern auch wegen ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Es gibt viele verschiedene Sorten, die jeweils durch ihren eigenen, charakteristischen Duft und Geschmack bestechen. Beliebte Varianten sind zum Beispiel die Apfelminze, Orangenminze, Schweizer Minze, Marokkominze oder auch die Schokoladenminze, die an Pfefferminzschokolade erinnert.

Minze ist winterhart und somit hervorragend für den mehrjährigen Anbau im Garten geeignet. Allerdings ist sie ein Starkzehrer, das heißt, sie benötigt nährstoffreiche Erde und sollte regelmäßig gegossen werden – insbesondere während trockener Sommerphasen. Der ideale Standort sollte sonnig bis halbschattig gewählt werden.

Aufgrund ihres starken Ausbreitungsdrangs empfiehlt es sich, Minze im Garten mit einer Wurzelsperre zu versehen oder in einem separaten Pflanzgefäß zu pflanzen, andernfalls kann sie sich schnell unkontrolliert im Garten ausbreiten.

Minze ist nicht nur ein aromatisches Küchenkraut, sondern auch eine bewährte Heilpflanze. Sie wird unter anderem bei Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen und Erkältungen eingesetzt. Auch in der Dufttherapie spielt sie dank ihrer ätherischen Öle eine wichtige Rolle. In der Küche findet sie Verwendung in Tees und Cocktails wie Mojito oder Hugo und natürlich zur Verfeinerung von Desserts und Salaten.