Kategorie: Kräuterpflanzen

Genuss aus dem Garten und von der Fensterbank

Kräuter sind das Herzstück vieler Küchen weltweit und bringen frische Aromen in unsere Gerichte. In der mediterranen Küche sind sie unverzichtbar, um Fleischgerichte, Pasta und Pizza zu würzen. Besonders beliebte Kräuter wie Basilikum, Thymian und Oregano verleihen diesen Speisen einen duftenden Charakter und machen jedes Essen zu einem Erlebnis.

In der französischen Küche wird die Vielfalt der Kräuter ebenfalls geschätzt. Hier sorgen Schnittlauch, Kerbel und Rosmarin für besondere Geschmackserlebnisse, die sowohl in Suppen, Aufläufen  als auch in  Fleischgerichten zur Geltung kommen. Kräuter wie Minze und Zitronenmelisse sind nicht nur erfrischend, sondern auch perfekt für Tees und Limonade – sie bringen eine angenehme Kühle in die heißen Sommertage.

Besondere Kräuter wie der Colastrauch und Koriander erweitern das Repertoire und bringen neue Geschmacksnuancen aus der weltweiten Kräuterküche. 

Für das berühmte italienische Caprese-Gericht ist frischer Basilikum z.B. unverzichtbar. Kombiniert mit reifen Tomaten und Mozzarella entsteht ein einfaches, aber köstliches Gericht, das den Geschmack des Sommers in Italien einfängt.

Lassen sie sich von der Fülle der Kräuter inspirieren und experimentieren sie mit ihren Aromen – ob in Desserts, zu Pizza und Spaghetti oder als Teil eines erfrischenden Salats. Die Welt der Kräuter bietet unendliche Möglichkeiten, um Gerichte zu verfeinern und die Sinne zu verwöhnen.