Speise-Süßkartoffel "Erato® White" im 13er Topf

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  • GF10054
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Produktinformationen "Speise-Süßkartoffel "Erato® White" im 13er Topf"

Speise-Süßkartoffel "Erato® White" im 12er Topf

  • Nährstoff- und vitaminreiche, orange Knollen
  • Beliebt in der vegetarischen & veganen Küche
  • Gedeiht zuverlässig im Beet und in Töpfen

Süßkartoffeln lassen sich nur in warmen Gegenden anbauen? Wenn Du das denkst, kannst Du dich auf unsere Speisesüßkartoffel 'Erato®' freuen! Die gedeiht nämlich hervorragend in unseren Breiten – sowohl im Beet als auch in Töpfen und Ampeln auf Deiner Terrasse und auf Deinem Balkon!

Süßkartoffeln sind derzeit das Trendgemüse Nummer eins. In exotischen Currygerichten, bunten Gemüsepfannen, als knusprige Süßkartoffel-Pommes und in unzähligen anderen vegetarischen Variationen werden sie immer beliebter. Aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch ist die süße Kartoffel ein Hit - zum Beispiel als Gratin oder Mus verarbeitet oder gegrillt mit kräftiger Würze.
Dabei ist die Süßkartoffel auch sehr gesund: unsere 'Erato® Orange' bildet nährstoff- und vitaminreiche Knollen mit aromatischem, orangem Fruchtfleisch. Die Kultur gelingt ganz einfach: Die wüchsigen Pflanzen entwickeln in nur drei Monaten die große Knollen, die Du im Herbst ernten und frostfrei lange lagert kannst. Bis dahin ist ihr kräftiges grünes Laub ein toller Schmuck für Beet und Balkon - ob herabhängend oder als Bodendecker. Toll auch in Kombination mit bunten Sommerblumen!
Übrigens: bei selbst angebauten Süßkartoffeln kannst Du die Schale mitessen. Sie ist hauchdünn, anders als bei Früchten aus dem Supermarkt.

  • Bezeichnung: Speise-Süßkartoffel
  • Botanisch: Ipomoea batatas
  • Wuchshöhe: 20 - 30 cm
  • Lebenszyklus: einjährig
  • Erntezeit: September - Oktober
  • Standort: sonnig - halbschattig
  • Pflanzabstand: 40 - 80 cm

Wenn die Frucht lange gelagert werden soll, empfiehlt sich eine ca. zweiwöchige Trocknungsphase bei 30 °C und rel. Luftfeuchte von 90%.

Standort

Süßkartoffeln stammen ursprünglich aus Südamerika. Sie mögen es daher warm. Am besten gedeihen die Windengewächse bei Temperaturen von 20 Grad und mehr. Ideal ist ein sonniger, geschützter Platz in Kübeln auf dem Balkon, auf der Terrasse oder ausgepflanzt an sonniger Stelle im Hochbeet oder im Garten. Erst Ende Mai bis Anfang Juni können die frostempfindlichen Pflanzen ins Freie. Sie benötigen einen humusreichen, mit Dünger oder Kompost verbesserten, lockeren Boden oder mit Langzeitdünger angereicherte, hochwertige Pflanzerde.

Gießen und Düngen

Süßkartoffeln haben einen hohen Wasser- und Düngebedarf. Wichtig ist daher als Grundstock eine nährstoffreiche, vergießfeste Erde und eine gleichmäßige Bodenfeuchte. Regelmäßig gießen und darauf achten, dass keine Staunässe entsteht. Vor allem in Töpfen und Kübeln sollte ein ausreichend großer Wasserabfluss vorhanden sein. Von April bis September etwa alle drei Wochen mit organischem Dünger düngen oder mit ausreichend Langzeitdünger vorsorgen.

Pflanzen und Pflege

Süßkartoffeln bilden große, schmackhafte Knollen unter der Erde und üppiges, dekoratives Blattwerk mit bodendeckenden Trieben über der Erde. Daher haben sie einen hohen Platzbedarf. Gib ihnen einen ausreichend großen Topf oder Kübel, indem sie sich ohne Probleme ausbreiten können. Im Beet hat sich ein Pflanzabstand von ca. 40 x 40 cm bewährt. Wie bei normalen Kartoffeln auch ist die Kultur in Dämmen mit einer Breite von 60 cm und einer Höhe von 20 cm empfehlenswert. Ab Temperaturen unter 10 Grad ist das Wachstum der frostempfindlichen Pflanzen stark eingeschränkt. Sie überstehen den Winter in unseren Breitengraden nicht. Wenn Du möchtest, kannst Du aber einige Knollen für die erneute Kultur im Frühling einlagern. Ab März/April kannst Du je eine Knolle in einen Topf mit lockerer Erde einpflanzen, angießen und an einem warmem Ort im Zimmer antreiben.

Ernten und Verwerten

Süßkartoffeln sind genauso vielfältig verwendbar wie Kartoffeln. Ob als Beilage gekocht, gedünstet, gegrillt, als Püree, als Suppe oder als Süßkartoffel-Pommes frittiert - das Trendgemüse ist äußerst lecker. Ab September sind die unregelmäßig geformten Knollen erntereif. Bis zum ersten Frost kannst Du sie ausgraben. Befreie sie von Erde und lagere sie bis zur Verwendung ähnlich wie Kartoffeln an einem trockenen, lichtarmen, nicht zu warmem aber frostfreiem Ort ein, zum Beispiel im Keller. Dort halten sich die Knollen einige Wochen lang.

Pflanzenprofi-Tipp

Süßkartoffeln wachsen sehr schnell und üppig. Kombiniere sie daher im Kübel oder Balkonkasten mit ebenso wüchsigen Pflanzen, denn schwachwüchise werden sonst schnell überwuchert. Ziehst Du die Süßkartoffeln auf dem Balkon, kannst Du die langen Ranken entweder hängen lassen oder auch an Schnüren nach oben leiten. So entsteht dann ein Sichtschutz zum Nachbarbalkon.

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