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Gartenbau Friedrich

Echter Wasabi (Eutrema japonica) 'Mephisto Red' T12

Echter Wasabi (Eutrema japonica) 'Mephisto Red' T12

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Leicht rötliche, mildscharfe Sorte des „Wassermeerrettich“ aus Japan. Die köstlichen, frischen Bläter können bereits nach wenigen Wochen z.B. für Salat geerntet werden. Auch die Blattstiele und die Wurzeln sind verwendbar. Wenn man den Wasabi im Winter zusätzlich schützt, ist er auch winterhart.
Der Wasabi bevorzugt die schattigen Plätze im Garten, denn hohe Temperaturen oder direkte Sonne verträgt er nicht. Der Boden sollte immer feucht sein, Trockenheit mag er gar nicht.

Bildquelle: © Volmary
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