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Gartenbau Friedrich

Borretsch (Borago officinalis) 'Boris' T12

Borretsch (Borago officinalis) 'Boris' T12

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Idealer Partner zum Verfeinern von Gurken- und Kartoffelsalaten oder zur Zubereitung von Suppen. Bei 'Boris' sind sowohl die Blätter als auch die Blüten eßbar, die einen erfrischenden Geschmack nach Gurken haben, deshalb wird Borretsch auch oft Gurkenkraut genannt. in Nordafrika, Amerika, Australien sowie Asien beheimatet, wurde der Borretsch im Mittelalter bereits in Mitteleuropa angesiedelt. Er blüht ab Mai bis in den September hinein und dient mit seinen zahlreichen blauen Blüten als Bienenfutterpflanze. Borago officinalis erreicht eine Wuchshöhe bis zu ca. 70cm. Ein sonniger Standort und regelmäßiges Gießen sind bei ihm Pflicht.

Bildquelle: © Volmary
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