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Gemüse-Jungpflanze "Eissalat" im 6er Pack für den heimischen Gemüsegarten.

Gemüse-Jungpflanze "Eissalat" im 6er Pack für den heimischen Gemüsegarten.
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Produktinformationen "Gemüse-Jungpflanze "Eissalat" im 6er Pack für den heimischen Gemüsegarten."

Der Eisbergsalat (Lactuca sativa var. capitata), auch Eissalat genannt, ist ein Salat, den man gut und lange im Kühlschrank lagern kann. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde er in Amerika kultiviert und von dort aus – aufgrund begrenzter Kühlmöglichkeiten – mit großen Eisblöcken und Eisbergen transportiert und verschifft – daher sein Name "iceberg salad", zu deutsch Eisbergsalat. Der Salat aus der Gruppe der Kopfsalate gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und zeichnet sich durch seine eng beieinanderliegenden Blätter aus, die kugelrunde, sehr feste Köpfe bilden. Da seine Blätter fest und knackig sind, wird er in manchen Regionen auch "Krachsalat" genannt.

Standort und Boden

Eisbergsalat stellt keine großen Ansprüche an den Boden. Generell sollte die Erde locker und humos sein, der Standort sonnig bis halbschattig.

Pflege

Im Gegensatz zu Kopf- und Pflücksalat verträgt der Eissalat kurzfristige Trockenheit. Sie sollten den Eisbergsalat dennoch regelmäßig gießen, vor allem bis zum Aufgehen der Saat und während der Kopfbildung. Zudem gilt es, in gleichmäßigen Abständen das Unkraut zu entfernen. Mulchen lockert den Boden zusätzlich. Achten Sie bei den Arbeiten darauf, die Wurzeln und Blätter nicht zu beschädigen. Während des Wachstums können Sie den Eisbergsalat mit einer Gabe Brennnesseljauche versorgen.

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